Marokańskie klopsiki

Składniki:

Na klopsiki:

500 g mielonej wołowiny lub jagnięciny
1 średnia cebula, starta
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
2 łyżki świeżej kolendry, drobno posiekanej
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki cynamonu
Na sos pomidorowy:

800 g pokrojonych pomidorów
1 średnia cebula, posiekana
1 zielona papryka, posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
1,5 łyżeczki papryki
1,5 łyżeczki kminu rzymskiego
1 liść laurowy
Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje: