Marynowane patisony – domowy przysmak na każdą okazję

Patisony dokładnie umyj, odetnij końce i pokrój na cienkie plasterki lub mniejsze kawałki, zależnie od preferencji.

W dużym garnku zagotuj wodę z octem, solą i cukrem, mieszając aż składniki się rozpuszczą.Pikantne patisony: Dodaj do zalewy kilka plasterków świeżej papryczki chili lub łyżeczkę suszonych płatków chili, aby nadać marynowanym patisonom ostry akcent.

Ziołowe patisony: Możesz wzbogacić smak, dodając tymianek, oregano lub rozmaryn do słoików razem z koprem.

Słodko-kwaśne: Zwiększ ilość cukru w zalewie do 3 łyżek, aby uzyskać bardziej słodko-kwaśny efekt.

FAQ:
Czy patisony można marynować bez octu?
Octu można zastąpić kwasem cytrynowym, jednak ocet zapewnia lepszą trwałość i charakterystyczny smak.

Jak długo można przechowywać marynowane patisony?
Nieotwarte słoiki można przechowywać do 12 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 2-3 tygodni.

Czy można marynować całe patisony?
Małe, młode patisony można marynować w całości, ale duże lepiej pokroić, aby zalewa dobrze

Do słoików włóż czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę oraz koperek.

Następnie ciasno układaj patisony w słoikach.

Zalej gorącą zalewą tak, aby warzywa były całkowicie przykryte.

Zakręć słoiki i odstaw do góry dnem, aż wystygną.

Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie przed spożyciem, aby patisony nabrały pełnego smaku.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Marynowane patisony najlepiej smakują jako dodatek do dań mięsnych, serów lub w sałatkach. Można je także podać jako przekąskę do piwa lub wina. Po otwarciu słoika przechowuj je w lodówce i spożyj w ciągu 2-3 tygodni. Upewnij się, że patisony są zawsze całkowicie zanurzone w zalewie, co zapewni ich świeżość.