Reklama
Reklama
Reklama

Marynowane warzywa mieszane – bez fermentacji, szybkie i aromatyczne

1. Przygotowanie warzyw:

  • Umyj i pokrój wszystkie warzywa.
  • Kalafior krótko zblanszuj (1–2 minuty we wrzątku), a następnie przełóż do zimnej wody.
  • Marchewkę również możesz lekko sparzyć, jeśli chcesz, by była mniej chrupiąca.

2. Układanie w słoikach:

  • Na dnie każdego słoika umieść kilka ziaren pieprzu, gorczycy, plaster czosnku i kawałek cebuli.
  • Dodaj warzywa warstwami, naprzemiennie kolorami – dla ładnego efektu.

3. Gotowanie zalewy:

  • Zagotuj wodę z octem, dodaj sól, cukier oraz przyprawy.
  • Po 2–3 minutach wrzenia zalej warzywa gorącą zalewą, tak aby były całkowicie przykryte.

4. Zamknięcie i pasteryzacja:

  • Szczelnie zakręć słoiki.
  • Możesz obrócić je do góry dnem na 5–10 minut lub pasteryzować w garnku z gorącą wodą przez 20–25 minut.

5. Przechowywanie:

  • Pozwól słoikom ostygnąć pod przykryciem (np. kocem).
  • Przechowuj w chłodnej i suchej spiżarni.
  • Warzywa są gotowe po 7–10 dniach, ale najlepsze po 2–3 tygodniach.

Smacznego!
To świetny sposób na zachowanie letnich smaków przez całą zimę – kolorowe, chrupiące i aromatyczne warzywa bez zbędnych dodatków.

 

Reklama

Yo Make również polubił

Pierogi ze szpinakiem i fetą

Jeśli używasz świeżego szpinaku – umyj, osusz i posiekaj. Jeśli mrożonego – rozmroź i dobrze odciśnij z nadmiaru wody. Na ...

Skuteczne domowe sposoby na usuwanie plam z mebli i materacy: Przewodnik krok po kroku

Plamy z jedzenia lub napojów (np. kawa, wino, sok): Wymieszaj 1/4 szklanki wody z 1 łyżką sody oczyszczonej, tworząc pastę ...

Zapiekanka z mielonej wołowiny i ziemniaków z serem

Instrukcje Polski: Krok 1: Przygotuj mieloną wołowinę Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, aż zmięknie ...

Herbata Zimowa: Rozgrzewający Napój, Który Podniesie Cię na Duchu

Nasza propozycja herbaty zimowej wyróżnia się unikalnym połączeniem świeżych owoców – pomarańczy, cytryny i jabłka – które nadają napojowi orzeźwiającą ...

Leave a Comment