Maślane ciasteczka z odciskiem i cytrynowym kremem – domowa słodycz w najlepszym wydaniu”

Wprowadzenie
Ciasteczka z odciskiem kciuka to klasyczna domowa przekąska, która łączy kruche ciasto z pysznym nadzieniem. W tym przepisie krem cytrynowy nadaje im wyjątkowej świeżości i delikatnej kwaskowatości, idealnie komponującej się ze słodyczą wypieku. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, święta lub po prostu do popołudniowej kawy.

Składniki
Ciasto:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)

100 g cukru pudru

1 żółtko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

250 g mąki pszennej

Szczypta soli

Krem cytrynowy:
2 żółtka

100 g cukru

50 ml soku z cytryny

Stopniowo wsypuj mąkę i sól, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.

Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.

Formowanie i pieczenie ciastek: