Meksykańska kukurydza uliczna

Sposób przyrządzenia:
Oczyść kolby kukurydzy z liści i włókien.

Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut lub ugrilluj na średnim ogniu, aż ziarenka staną się miękkie i lekko przypieczone.

W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek, sok z limonki oraz przyprawy.

Gdy kukurydza będzie gotowa, posmaruj ją przygotowanym sosem.

Posyp obficie startym serem i udekoruj świeżą kolendrą.

Podawaj od razu – najlepiej jeszcze gorącą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Meksykańska kukurydza smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu.

Jeśli zostanie, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin, a przed podaniem podgrzać w piekarniku.

Podawaj z dodatkową limonką – sok wyciśnięty tuż przed jedzeniem wzmocni smak.

Warianty:
Wersja pikantna – dodaj więcej chili lub kroplę ostrego sosu.

Lżejsza opcja – użyj jogurtu naturalnego zamiast majonezu.

Z serem pleśniowym – dla intensywniejszego smaku możesz spróbować sera gorgonzola lub roquefort.

Na patyczkach – kukurydzę można nadziać na drewniane szpikulce, aby łatwiej ją jeść w formie street food.

FAQ: