Meksykańskie faszerowane papryki

Instrukcje:

Przekrój papryki na pół w poziomie i wydrąż miąższ. Umieść je przecięciem do góry w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym o wymiarach 23×33 cm i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 5 minut.

Herbaty ziołowe

Dodaj mieloną wołowinę, posiekaną cebulę i posiekany czosnek na patelnię i smaż, aż się zrumienią. Odcedź.

Włóż woreczek z ryżem kalafiorowym do kuchenki mikrofalowej. Dodaj przyprawę Rotel, domową przyprawę do taco, bulion wołowy i 1/2 szklanki ryżu kalafiorowego (resztę zachowaj na inne danie. Możesz dodać więcej, ale moje dzieci nie zauważyły, że jest w mielonej wołowinie).

Doprowadź mieszankę do taco do wrzenia i gotuj bez przykrycia na średnim ogniu przez 10 minut, aż płyn się odparuje, a sos zgęstnieje. Jeśli sos nie odparuje po 10 minutach, gotuj dalej, aż zgęstnieje.

Nadziej papryki mieszanką mielonej wołowiny. Posyp startym serem. Piecz przez 20 minut w temperaturze 175°C. Smacznego!