miękki chleb z mlekiem skondensowanym

Wyjąć z foremek po całkowitym ostygnięciu.

Wskazówki, jak przygotować miękki chleb z mlekiem skondensowanym
Temperatura mleka: Upewnij się, że mleko jest letnie (około 37–40°C), aby aktywować drożdże. Jeśli będzie za gorąco, może to zabić drożdże; Jeśli jest za zimno, wzrost będzie wolniejszy.
Wyrabianie: Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Może to potrwać około 10 minut, jeśli wykonasz to robot lub ręcznie. Dobrze wyrobione ciasto to gwarancja dobrze napowietrzonego miąższu.
Czas odpoczynku: Przestrzegaj czasu wyrastania, aby ciasto mogło dobrze wyrosnąć. Połóż go w ciepłym miejscu, np. w pobliżu kaloryfera lub w wyłączonym piekarniku z włączonym światłem.
Precyzyjne formowanie: Podczas wałkowania i krojenia ciasta staraj się uzyskać kawałki o jednakowej wielkości, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Smarowanie: Przed pieczeniem posmaruj bochenki jajkiem, aby uzyskać ładny złoty kolor. Po upieczeniu mieszanka masła i mleka skondensowanego doda ciastu apetycznego blasku i nieodpartego słodkiego smaku.
Prawidłowe pieczenie: Kontroluj pieczenie, obserwując chleb. Każdy piekarnik jest inny, dlatego warto obrócić je w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Przechowywanie: Chleb jest najlepszy tego samego dnia, ale można go przechowywać w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej. Aby przywrócić mu miękkość, przed podaniem należy go lekko podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Stosuj się do tych wskazówek, a za każdym razem będziesz miał wilgotny i pyszny chleb na mleku skondensowanym!

Ciąg dalszy na następnej stronie