Miękkie ciasteczka kefirowe – Delikatność, która uzależnia!

Wprowadzenie: Miękkie ciasteczka kefirowe to przepyszna propozycja dla każdego, kto szuka słodkiej przyjemności o wyjątkowej teksturze. Dzięki kefirowi, te ciasteczka stają się niezwykle delikatne i puszyste, a jednocześnie mają subtelny, lekko kwaskowaty smak. Idealne do popołudniowej kawy czy herbaty, sprawdzą się także na prezent w ozdobnym pudełku. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

250 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g masła w temperaturze pokojowej
1 jajko
150 ml kefiru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: czekoladowe wiórki, orzechy lub rodzynki do nadania smaku
Sposób przyrządzenia:

W misce połącz masło z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie ubij na gładką masę.
Dodaj jajko, kefir i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
Jeżeli chcesz, możesz dodać do ciasta kawałki czekolady, orzechy lub rodzynki, aby wzbogacić smak.
Uformuj z ciasta małe kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie je spłaszczając.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż ciasteczka będą złociste na brzegach.
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce