Mielone roladki nadziewane pieczarkami

Z masy mięsnej uformuj około 8 równych kulek.
Z każdej kulki na blacie stwórz placek o grubości około 1 cm i średnicy 12 cm.
Na środku każdego placka ułóż równą warstwę farszu pieczarkowego, pozostawiając brzeg około 2 cm.
Zwiń roladki zaczynając od jednego brzegu, starając się jak najlepiej zlepić końce, by farsz nie wydostał się w trakcie smażenia.
Obtocz wszystkie roladki w tartej bułce, co doda chrupkości podczas smażenia.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Upewnij się, że olej jest dobrze rozgrzany, aby roladki odpowiednio się zarumieniły.
Smaż roladki z każdej strony przez około 5-7 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Przygotowanie farszu pieczarkowego:
Smażenie pieczarek:
Pieczarki umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w drobną kostkę.
Na łyżce masła zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę na małym ogniu, aż stanie się szklista.
Dodaj pokrojone pieczarki, a następnie dopraw solą i pieprzem. Smaż, często mieszając, aż woda z pieczarek całkowicie odparuje, a ich smak się skoncentruje.
Podanie:
Gotowe roladki podawaj na ciepło, idealnie komponują się z ubitymi ziemniakami, duszoną cebulą, buraczkami z czosnkiem oraz ogórkiem kiszonym.
Z podanej porcji składników uzyskuje się około 8 roladek, które doskonale nadają się zarówno na obiad, jak i na wyjątkowe okazje.
Smacznego! 😋
Mam nadzieję, że ta rozszerzona wersja przepisu będzie przydatna! Czy potrzebujesz dodatkowych wskazówek dotyczących tej potrawy?