Mięso duszone w winie Barolo: Przepis na wyjątkowo delikatną i soczystą potrawę

Wstęp:
Mięso duszone w winie Barolo to przepis, który połączy smak i elegancję. Barolo, nazywane “królem win”, nadaje potrawie niepowtarzalny aromat, a proces duszenia sprawia, że mięso staje się wyjątkowo miękkie, soczyste i pełne smaku. To danie jest idealnym wyborem na specjalne okazje, takie jak rodzinne spotkania czy święta, ale również świetnie sprawdzi się podczas codziennego gotowania. Przepis jest prosty, a efekty zachwycą każdego miłośnika kulinarnych eksperymentów.

Składniki:
800 g wołowiny (najlepiej udziec lub łopatka)
500 ml wina Barolo (lub innego pełnego czerwonego wina)
2 cebule
2 marchewki
3 ząbki czosnku
1 gałązka rozmarynu
1 liść laurowy
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
100 ml bulionu wołowego (opcjonalnie)
Instrukcje: