Reklama
Reklama
Reklama

Mięso w Galarecie Zastolny – Tradycyjna Pyszność, Która Zawsze Smakuje Latem

Gotowanie mięsa: Umyj mięso i włóż do garnka z wodą. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, cebulę (przekrojoną na pół), czosnek, marchewki (pokrojone na kawałki) oraz sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i będzie się łatwo oddzielać od kości.

Przygotowanie galarety: Wyjmij mięso i warzywa, a wywar przecedź przez sitko. Dodaj żelatynę (rozpuszczoną w niewielkiej ilości ciepłej wody) do gorącego wywaru, mieszaj, aż się rozpuści. Jeśli lubisz wyrazisty smak, możesz dodać łyżkę octu winnego.

Układanie mięsa i warzyw: W naczyniu do galarety (np. w formie na pasztet lub głębokim talerzu) ułóż pokrojone w kawałki mięso, marchewki i ewentualnie inne warzywa.

Zalewanie galaretą: Przelej wywar z galarety na mięso i warzywa, upewniając się, że wszystko jest dokładnie przykryte.

Chłodzenie: Odstaw naczynie do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby galareta stężała.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Galareta najlepiej smakuje schłodzona, podawana w formie zimnej przystawki lub dania głównego.

Możesz dodać świeże zioła (np. koper lub pietruszkę) do dekoracji.

Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni, a galaretka zachowa świeżość i smak.

Jeśli chcesz, by galareta była bardziej kolorowa, dodaj do niej pokrojone w plasterki jajka na twardo.

Warianty:
Z dodatkiem warzyw: Do galarety można dodać także zieloną fasolkę, seler naciowy czy paprykę, co wzbogaci jej smak.

Mięso wołowe: Zamiast wieprzowiny lub kurczaka możesz użyć mięsa wołowego, które ma bardziej intensywny smak.

Z jajkiem: Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej treści, możesz ułożyć gotowane na twardo jajka pomiędzy warstwami mięsa i galarety.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

: Wołowina po Burgundzku: Klasyczne danie w nowoczesnym wydaniu Wprowadzenie:

Przygotowanie mięsa: Wołowinę pokrój na kawałki o wielkości około 5 cm. Posól, popieprz i obtocz w mące. W dużym garnku ...

4 wskazówki, jak wyczyścić przypalone patelnie i sprawić, by wyglądały jak nowe

Rozpal ogień i dodaj sodę oczyszczoną. Poczekaj, aż mieszanina reakcyjna się zagotuje, nie schładzaj jej. Następnie usuń wszelkie pozostałości za ...

Wlej puszkę brzoskwiń do wolnowaru, aby stworzyć ponadczasowy deser, który będziesz z przyjemnością zajadać

Ten prosty przepis na brzoskwiniowy placek zamienia proste produkty spożywcze w pyszny deser z minimalnym przygotowaniem i maksymalnym smakiem. Używając ...

PIECZONA WIEPRZONKA Z SOSEM CAMEMBERT

Krok: 1 Obierz i pokrój cebulę w ćwiartki i podsmaż ją w naczyniu żaroodpornym na maśle Krok: 2 Przypraw pieczeń ...

Leave a Comment