mieszana smażona ryba
🍳 Przygotowanie:
Osusz rybę:
Dokładnie osusz wszystkie ryby i owoce morza ręcznikami papierowymi. Jest to niezbędne do uzyskania chrupiącego efektu.
Posyp mąką:
Wsyp mąkę do dużej miski lub plastikowej torby. Dodaj kawałki ryby po kilka na raz, mieszając, aż będą lekko pokryte, strząsając nadmiar mąki.
Rozgrzej olej:
Rozgrzej olej słonecznikowy lub arachidowy w głębokiej patelni do 180°C. Nie smaż wszystkiego na raz, rób to partiami.
Smażenie:
Smaż każdy rodzaj ryby lub owoców morza osobno, aż będą złote i chrupiące (około 2-4 minut, w zależności od wielkości). Odsącz na papierowych ręcznikach. W razie potrzeby trzymaj w piekarniku w temperaturze 100°C.
Wykończenie:
Posyp solą bezpośrednio z oleju. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj z cząstkami cytryny
Yo Make również polubił
Mój mąż uwielbiał ten posiłek i ocenił go na 5 gwiazdek! Nalega, żebym niczego nie zmieniała
Świeży i pełen witamin koktajl
Awokado, uznawane za superżywność ze względu na bogactwo zdrowych tłuszczów i składników odżywczych, jest ulubionym składnikiem diet na całym świecie. Jednak jego długoterminowy wpływ na nerki nie zawsze jest brany pod uwagę. Wysoka zawartość potasu i inne czynniki mogą być korzystne lub szkodliwe, w zależności od stanu zdrowia nerek, twierdzą eksperci. Biorąc pod uwagę, że rynek awokado osiągnie wartość 18 miliardów dolarów w 2024 r. (Statista) i że fraza „awokado i zdrowie” będzie wyszukiwana w Google Trends w 2025 r. ponad 3 miliony razy, temat ten zasługuje na uwagę. Poniżej dowiesz się, jak długotrwałe spożywanie awokado wpływa na nerki, co na ten temat mówią badania naukowe i jak bezpiecznie spożywać awokado. Potas: sojusznik czy ciche zagrożenie Awokado to prawdziwa bomba potasowa: jeden średniej wielkości owoc dostarcza 975 mg potasu, czyli prawie 20% zalecanego dziennego spożycia (4700 mg, WHO). Ten minerał reguluje ciśnienie krwi i równowagę płynów, chroniąc nerki w dłuższej perspektywie. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Journal of Renal Nutrition” (2024) wykazało, że dieta bogata w potas zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych o 15% w ciągu 10 lat poprzez alkalizację moczu. Ale jest pewien minus: u osób z przewlekłą chorobą nerek (PChN) nerki nie filtrują dobrze potasu. Nadmiar potasu może się kumulować, powodując hiperkaliemię, której objawami są arytmie i zmęczenie, jak podaje Kidney International (2023). Dla osób spożywających awokado codziennie – co jest powszechnym zwyczajem w Meksyku, gdzie rocznie produkuje się 2,5 miliona ton awokado (SIAP, 2024) – monitorowanie jest kluczowe w przypadku występowania wcześniej istniejących uszkodzeń nerek. Ciąg dalszy na następnej stronie:
Nie wierzyłem, dopóki nie zobaczyłem! 200-letni przepis, którego na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś