Mille-feuille z wędzonego łososia z mascarpone z cytryną: wyrafinowana i łatwa przystawka

Warianty dla smakoszy:

Wersja z serkiem śmietankowym: Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp mascarpone serkiem śmietankowym, takim jak Saint-Môret lub ricotta. Rezultat będzie równie kremowy, ale mniej treściwy.

Dodawanie chrupiących warzyw: Możesz włożyć cienkie plasterki ogórka, awokado lub rzodkiewki pomiędzy warstwy, aby dodać chrupkości i jeszcze więcej świeżości.

Mieszane zioła: Możesz urozmaicić smaki, zastępując szczypiorek koperkiem, bazylią lub estragonem – zioła te doskonale komponują się z łososiem.

Pikantny smak: Aby nadać potrawie oryginalnego charakteru, dodaj do kremu cytrynowego szczyptę pieprzu Espelette lub odrobinę chrzanu.

Podawanie w szklance: Zmień tę mille-feuille w świąteczną wersję na łyżeczkę, układając składniki warstwami w osobnych szklankach.

Przeczytaj więcej na następnej stronie >>