Reklama
Reklama
Reklama

Millefoglie z wędzonego łososia z mascarpone z cytryną

Przygotowanie kremu mascarpone: mascarpone mieszaj z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Przygotowanie: Rozłóż plaster wędzonego łososia, przykryj warstwą kremu mascarpone, a następnie połóż kolejny plaster łososia. Powtarzaj, aż uzyskasz trzy warstwy, kończąc warstwą kremu.
Chłodzenie: Owiń mieszankę folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 10–15 minut, aby stwardniała.
Krojenie i prezentacja: Pokrój na równe porcje i podawaj natychmiast.

Montaż należy wykonać ostrożnie, aby mieć pewność, że każda warstwa będzie jednolita, a millefeuille będzie wyglądać atrakcyjnie. Chłodzenie pozwala

millefeuille stwardnieje, dzięki czemu będzie łatwiej je pokroić, a warstwy pozostaną wyraźne i schludne.

Dodatkowe wskazówki
Marynata: Aby nadać wędzonemu łososiowi dodatkowy smak, przed złożeniem millefeuille zamarynuj go w odrobinie skórki cytrynowej.
Prezentacja: Aby uzyskać bardziej elegancki wygląd, każdą porcję ułóż na zielonej sałacie lub świeżych ziołach.
Wskazówka szefa kuchni: Aby uzyskać ładniejszy wygląd, przed podaniem pokrój millefeuille foremką do ciastek.

Millefeuille z wędzonym łososiem i mascarpone z cytryną to coś więcej niż przystawka; To kulinarne przeżycie. Ucieleśnia harmonię smaków, równowagę między bogactwem i lekkością, związek tradycji i innowacji. To danie jest hołdem złożonym sztuce kulinarnej, zaproszeniem do odkrywania złożonych i delikatnych smaków kuchni francuskiej. Każdy kęs to obietnica przyjemności, podróż przez faktury i smaki. To millefeuille to nie tylko posiłek, to dzieło sztuki, hołd dla piękna i bogactwa gastronomii. Więc,

Ciesz się posiłkiem!

Reklama

Yo Make również polubił

Pieczone steki z kalafiora z mozzarellą

Odetnij liście i część rdzenia kalafiora, nie oddzielając różyczek. Pokrój kalafior na plasterki o grubości około 1,5-2 cm (powinny przypominać ...

Są piękne!

Warianty i wskazówki Aby dodać różnorodności swoim matowym świecznikom, rozważ eksperymentowanie z różnymi rozmiarami i kształtami słoików, aby uzyskać bardziej ...

Łatwy i pyszny przepis, idealny na każdą porę dnia

1. Zetrzyj jabłko** i umieść je w dużej misce. 2. Dodaj jogurt naturalny** i jajko. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie, gęste ...

Odetnij łodygę storczyka, a efekt Cię zaskoczy: co stanie się po 24 godzinach

Podlewanie i odżywianie: Stosuj roztwór aloesu co 5–7 dni, aby utrzymać nawodnienie i witalność storczyka. Owijanie i nawilżanie: Przywiąż chłonną ...

Leave a Comment