Mini kanapki z kurczakiem – Pyszna i łatwa przekąska na każdą okazję

Wstęp:
Mini kanapki z nadzieniem z kurczaka to idealna propozycja na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia i imprezy. Łatwe do przygotowania, smaczne i sycące, te małe przekąski zadowolą podniebienia wszystkich gości. W tym przepisie wykorzystujemy delikatne kawałki kurczaka, które w połączeniu z różnorodnymi dodatkami tworzą smakowitą kanapkę. Sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zainspiruj się tym przepisem, by wzbogacić menu i zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem.

Składniki:

2 piersi z kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki musztardy
1/4 szklanki posiekanej cebuli
1/4 szklanki posiekanych ogórków konserwowych
1/4 szklanki drobno posiekanej papryki
12 kromek małego chleba (np. bułki, bagietki lub chleb tostowy)
Świeża rukola lub sałata do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotowanie kurczaka:
Piersi z kurczaka umyj i osusz. Posmaruj oliwą z oliwek i przypraw je solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Smaż na średnim ogniu przez 6-8 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze ugotowane i lekko zrumienione. Po usmażeniu, odstaw na chwilę do wystudzenia, a następnie pokrój w drobną kostkę.

Przygotowanie nadzienia:
W misce połącz majonez, jogurt naturalny oraz musztardę. Dodaj posiekane cebulę, ogórki konserwowe oraz paprykę, a następnie dokładnie wymieszaj. Dodaj pokrojonego kurczaka i ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem.

Przygotowanie kanapek:
Kromki chleba lekko podpiecz w tosterze lub na patelni. Każdą kromkę posmaruj warstwą przygotowanego nadzienia, a następnie przykryj drugą kromką chleba, tworząc mini kanapkę.

Serwowanie:
Mini kanapki możesz podać w całości lub pokroić na mniejsze kawałki, idealne do podania na imprezach czy rodzinnych spotkaniach.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: