Mini Serniczki Cytrynowe z Malinami – Elegancki Deser w Małej Formie

Szukasz małych, ale pełnych smaku i kremowej delikatności przekąsek do podwieczorku lub świątecznego stołu? Mini serniczki cytrynowe z malinami to właśnie taki przepis – łączą kruchy spód , świeżą warstwę cytrynową na bazie mascarpone oraz soczystą, owocową górę malinową . To idealne ciasteczka dla osób ceniących subtelność, estetykę i intensywność smaku .

Dlaczego warto spróbować?

• ✅ Małe porcje – duże efekty!
• ✅ Warstwowość i piękna prezentacja
• ✅ Brak pieczenia – wszystko robi się na zimno
• ✅ Świetnie nadają się do przechowywania przez kilka dni

Składniki (na 12 mini deserów)

Na kruchy spód:

• 200 g herbatników maślanych lub typu digestive
• 100 g miękkiego masła
• 2 łyżki cukru drobnego

Na masę serową cytrynową:

• 500 g schłodzonego serka mascarpone
• 200 ml śmietanki 36%
• 120 g cukru pudru
• Sok z 2 cytryn
• Skórka starta z 2 cytryn
• 15 g żelatyny listkowej lub w proszku
• 70 ml gorącej wody

Na warstwę malinową:

• 300 g świeżych lub mrożonych malin
• 80 g cukru pudru
• 10 g żelatyny listkowej lub w proszku
• 50 ml gorącej wody

Na bitą śmietankę i dekorację:

• 200 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie śmietan-fixu
• 12 świeżych malin
• 6 plasterków cytryny
• Kilka listków mięty (opcjonalnie)

Jak Przygotować Mini Serniczki Cytrynowe z Malinami?

Krok 1: Kruche dno

Następny→