Mini serniczki z malinami

Przygotowanie:

Herbatniki zmiksuj lub rozgnieć na piasek.

Wymieszaj z rozpuszczonym masłem.

Wyłóż dno papilotek w formie muffinkowej i dobrze dociśnij.

Wstaw do lodówki na 30 minut.

Żelatynę zalej wrzątkiem i mieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia.

Śmietankę ubij na półsztywno z cukrem pudrem.

Dodaj serek i zmiksuj na gładką masę.

Powoli wlewaj żelatynę, cały czas miksując.

Przełóż masę do foremek na herbatnikowy spód. Wygładź.

Schładzaj w lodówce minimum 1 godzinę.

Rozpuść galaretkę malinową w 300 ml wrzątku. Lekko przestudź.

Do każdej porcji masy serowej włóż po kilka małych malin.

Zalej tężejącą galaretką.

Wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

Przed podaniem można udekorować dodatkową malinką na wierzchu lub listkiem mięty. Idealne na przyjęcia, pikniki lub jako lekki deser!

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!