Miodowo-czosnkowa pieczona marchewka – aromatyczny przysmak w kilku krokach

Wprowadzenie
Pieczona marchewka z dodatkiem miodu i czosnku to wyjątkowe połączenie słodyczy, delikatnej karmelizacji i lekko pikantnego aromatu. To świetna propozycja na zdrowy dodatek do obiadu, lekki lunch lub przekąskę. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu ten przepis stanie się Twoim ulubionym sposobem na urozmaicenie codziennego menu.

Składniki:
500 g marchewki
2 łyżki miodu
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:
Przygotowanie marchewki – Obierz marchewki i pokrój je na cienkie słupki lub plasterki, w zależności od preferencji.
Przygotowanie marynaty – W misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, czosnek, sól, pieprz i opcjonalne przyprawy.
Pokrycie marchewki marynatą – Wrzuć marchewki do miski i dokładnie wymieszaj, aby każda część była równomiernie pokryta mieszanką.
Pieczenie – Ułóż marchewkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 25-30 minut, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana.
Podanie – Serwuj od razu po wyjęciu z piekarnika jako dodatek do dań głównych lub samodzielną przekąskę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczona marchewka świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem, rybą lub pieczonymi ziemniakami.
Możesz posypać ją świeżą natką pietruszki lub posiekanymi orzechami dla dodatkowej tekstury.
Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz odgrzać w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
Z dodatkiem sera – Posyp gotową marchewkę pokruszoną fetą lub parmezanem.
Z orientalnym akcentem – Dodaj odrobinę sosu sojowego i imbiru do marynaty.
Z większą chrupkością – Po upieczeniu posyp prażonymi pestkami dyni lub sezamem.
FAQ:

z1. Czy mogę użyć innego rodzaju miodu?
Tak, każdy rodzaj miodu się sprawdzi, ale najlepszy efekt daje płynny miód o łagodnym smaku, np. wielokwiatowy lub akacjowy.

2. Czy można piec marchewkę bez oliwy?
Tak, ale oliwa pomaga w karmelizacji i nadaje lepszego smaku. Możesz zastąpić ją roztopionym masłem lub olejem kokosowym.

3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Świetnie pasują do tego dania bataty, pietruszka, pasternak czy dynia.

4. Jak zrobić wersję wegańską?
Wystarczy zamienić miód na syrop klonowy lub syrop z agawy.

To prosty, szybki i smaczny sposób na zdrowe warzywne danie. Smacznego!