„Miodowo-paprykowy kurczak na kremowym makaronie – idealne połączenie smaków

Przygotowanie kurczaka:

Piersi z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miski.
Dodaj miód, paprykę słodką i ostrą, sos sojowy, oliwę oraz sól i pieprz.
Wymieszaj i odstaw na 15–30 minut do zamarynowania.
Smażenie kurczaka:

Rozgrzej patelnię i podsmaż kurczaka na średnim ogniu, aż stanie się złocisty i soczysty (około 5–7 minut z każdej strony).
Odstaw na bok.
Gotowanie makaronu:

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, pozostawiając ok. ½ szklanki wody po gotowaniu.
Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, rozpuść masło i podsmaż czosnek.
Wlej śmietankę, dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dolej odrobinę wody z makaronu.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Łączenie składników:

Do sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
Na wierzch ułóż przygotowanego wcześniej kurczaka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Danie podawaj od razu po przygotowaniu, posypane świeżą natką pietruszki i ewentualnie dodatkową porcją startego parmezanu.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem warto dodać odrobinę mleka lub śmietanki, aby sos odzyskał kremową konsystencję.
Warianty
Z warzywami: Dodaj do dania podsmażone pieczarki, szpinak lub grillowaną cukinię.
Z innym mięsem: Możesz zastąpić kurczaka krewetkami lub indykiem.
Ostra wersja: Jeśli lubisz wyraziste smaki, zwiększ ilość ostrej papryki lub dodaj odrobinę chili w płatkach.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak! Świetnie sprawdzi się spaghetti, fusilli lub nawet makaron pełnoziarnisty.

2. Jak sprawić, by kurczak był bardziej soczysty?
Nie smaż go zbyt długo – wystarczy kilka minut z każdej strony na średnim ogniu. Możesz też zamarynować go na dłużej, np. przez noc.

3. Czy mogę przygotować to danie w wersji fit?
Oczywiście! Zamiast śmietanki możesz użyć mleka kokosowego, a makaron zamienić na pełnoziarnisty lub z cukinii.

Spróbuj tego przepisu i ciesz się niepowtarzalnym połączeniem smaków! Smacznego! 🍽️