Mis hijos aseguraban que no les gustaba la yuca… hasta que probé esto.

5. Formar la mezcla
– Agregar al puré: 90 g de mantequilla derretida, 1 huevo, el queso rallado, el perejil picado, un poco de maicena, 1 cucharadita de sal y pimienta negra al gusto.
– Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

6. Dar forma a los bastoncitos
– Colocar la masa en una tabla de picar.
– Dividir en 4 partes y formar bastones alargados.
– Cortar trozos de aproximadamente 3 cm.
– Marcar la superficie con un tenedor para dar diseño.