Miska energetyczna z jajkiem i awokado

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1 szczypta soli i pieprzu

Nasiona sezamu lub chia (opcjonalnie)

Papryka lub słodka papryka (opcjonalnie)

Świeże zioła (pietruszka, kolendra lub szczypiorek – do smaku)

🥣 Przygotowanie:
Ugotuj komosę ryżową (opcjonalnie)
Jeśli chcesz uzyskać bardziej treściwą potrawę, gotuj komosę w dwukrotnie większej objętości osolonej wody przez 10–12 minut. Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

Ugotuj jajka
Zagotuj wodę w małym rondelku. Delikatnie dodaj jajka i pozwól im się ugotować:

6 minut w przypadku jajek na miękko (płynne żółtko),

9 minut w przypadku jajek na twardo.
Po ugotowaniu obierz je pod zimną wodą.