Miska sałatki z awokado, jajkiem i kukurydzą – zdrowa uczta na każdą okazję

Sałatkę najlepiej podać od razu po przygotowaniu, aby awokado nie ściemniało. Jeśli musisz ją przechować, wstaw ją do lodówki w szczelnym pojemniku, ale pamiętaj, że awokado z czasem traci świeżość.
Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać grillowanego kurczaka lub tuńczyka w puszce.
Ta sałatka świetnie smakuje również jako dodatek do grilla czy pikniku. Możesz podać ją z kawałkami chleba lub chrupiącymi grzankami.
Warianty:

Sałatka z kurczakiem: Dodaj do sałatki kawałki grillowanego lub pieczonego kurczaka, aby zwiększyć jej zawartość białka.
Sałatka z serem feta: Zamiast jajek dodaj ser feta pokrojony w kostkę dla bardziej wyrazistego smaku.
Sałatka z pomidorami: Możesz dodać pokrojone pomidory lub suszone pomidory dla dodatkowego koloru i smaku.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mrożonej kukurydzy? Tak, mrożona kukurydza również się sprawdzi. Wystarczy ją wcześniej rozmrozić lub szybko ugotować we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Jak długo mogę przechowywać tę sałatkę? Sałatkę najlepiej spożyć w ciągu 1 dnia, ponieważ awokado szybko traci świeżość. Jeśli musisz przechować ją dłużej, rozważ przygotowanie składników osobno, a po połączeniu dodaj awokado tuż przed podaniem.

Czy mogę użyć innego rodzaju zieleniny? Oczywiście! Zamiast kolendry możesz użyć pietruszki, bazylii, czy rukoli, w zależności od swoich preferencji smakowych.

Czy ta sałatka nadaje się na dietę wegańską? Tak, wystarczy, że pominiesz jajka i wybierzesz wegańską alternatywę dla sera (np. ser z tofu).