Modny wół jak za dawnych czasów, za który można umrzeć

Jak zrobić modny dżem jak za dawnych lat?

Najpierw zrumień mięso w naczyniu żaroodpornym na maśle z odrobiną oliwy. Wyrzuć.

Następnie zrumień cebulę i boczek, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj.

Przełóż mięso z powrotem do naczynia żaroodpornego i oprósz mąką, dokładnie mieszając.

Dodaj kostkę rosołową, wodę i wino, kontynuując mieszanie.

Dopraw solą i pieprzem.

Głoś na małym ogniu przez 1 godzinę.

Po upływie czasu dodaj marchewkę i ziemniaki do naczynia żaroodpornego i gotuj przez 1 godzinę.

Po ugotowaniu przełóż do miski.

Na koniec posyp natką pietruszki.

Podawaj wołowinę tak, jak dawniej.

Smacznego!