Mój mąż nigdy nie ma dość tego przepisu i zawsze prosi o więcej.

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
2. Dodaj posiekany czosnek, posiekaną cebulę i paprykę. Smaż, aż będą miękkie i pachnące, około 4 do 5 minut.
3. Dodaj krewetki do patelni i posyp przyprawą Cajun. Smaż krewetki, aż będą różowe i nieprzezroczyste, około 2 do 3 minut z każdej strony.
4. Wymieszaj z gęstą śmietaną i bulionem z kurczaka i doprowadź do delikatnego wrzenia.
5. Stopniowo dodawaj starty parmezan, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.
6. Delikatnie wmieszaj grudki mięsa kraba, uważając, aby nie rozbić grudek za bardzo.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 8. Podawaj sos z ugotowanym makaronem, ryżem lub warzywami i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać łagodniejszą wersję, zmniejsz ilość przyprawy Cajun lub zastąp ją mieszanką papryki i szczyptą pieprzu cayenne. Jeśli masz w domu wybrednych smakoszy, możesz zastąpić kraba większą ilością krewetek lub nawet gotowanym kurczakiem. Aby uzyskać lżejszą alternatywę, zastąp śmietanę kremówką pół na pół, a parmezan serem o obniżonej zawartości tłuszczu, takim jak mozzarella.1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
2. Dodaj posiekany czosnek, posiekaną cebulę i paprykę. Smaż, aż będą miękkie i pachnące, około 4 do 5 minut.
3. Dodaj krewetki do patelni i posyp przyprawą Cajun. Smaż krewetki, aż będą różowe i nieprzezroczyste, około 2 do 3 minut z każdej strony.
4. Wymieszaj z gęstą śmietaną i bulionem z kurczaka i doprowadź do delikatnego wrzenia.
5. Stopniowo dodawaj starty parmezan, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.
6. Delikatnie wmieszaj grudki mięsa kraba, uważając, aby nie rozbić grudek za bardzo.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 8. Podawaj sos z ugotowanym makaronem, ryżem lub warzywami i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać łagodniejszą wersję, zmniejsz ilość przyprawy Cajun lub zastąp ją mieszanką papryki i szczyptą pieprzu cayenne. Jeśli masz w domu wybrednych smakoszy, możesz zastąpić kraba większą ilością krewetek lub nawet gotowanym kurczakiem. Aby uzyskać lżejszą alternatywę, zastąp śmietanę kremówką pół na pół, a parmezan serem o obniżonej zawartości tłuszczu, takim jak mozzarella.