Mój mąż uwielbiał ten przepis! Zjadł 7 pod rząd!

1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, posiekanych

1 szklanka mąki (w przypadku wersji bezglutenowej użyj odpowiedniego zamiennika)

2 duże jajka

2 łyżki mleka

1 1/2 szklanki drobno pokruszonych Doritosów (dowolny smak według uznania)

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka wędzonej papryki

Sól i pieprz do smaku

Spray do gotowania lub oliwa z oliwek

Wskazówki:

Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem pergaminowym lub posmaruj cienką warstwą sprayu do pieczenia.

Przygotowanie stanowiska do panierowania: Przygotuj trzy płytkie miski. W pierwszej połącz mąkę ze szczyptą soli i pieprzu. W drugiej ubij jajka z mlekiem. W trzeciej wymieszaj pokruszone chipsy Doritos z czosnkiem w proszku i wędzoną papryką.

Panierowanie: Obtocz każdy filet z kurczaka w mące, strząsając jej nadmiar, następnie zanurz go w mieszance jajecznej i na koniec dokładnie obtocz w mieszance Doritos. Upewnij się, że pokrywasz ją całkowicie, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.

Pieczenie: Ułóż polędwiczki na blasze do pieczenia, zachowując odstępy. Lekko spryskaj sprayem do pieczenia lub skrop oliwą z oliwek. Piecz przez 15-20 minut, obracając w połowie pieczenia, aż kurczak będzie upieczony, a panierka chrupiąca.

Odpocznij i podawaj: Po upieczeniu odstaw polędwiczki na kilka minut, aby zachowały chrupkość przed podaniem.

Wariacje i sugestie:

Doprawić pikantną mieszanką chipsów Doritos i szczyptą pieprzu cayenne.

Lżejszą wersję smaż na powietrzu w temperaturze 190°C przez 10–12 minut, przewracając raz.

Eksperymentuj z różnymi smakami Doritos, aby znaleźć ten, który najbardziej odpowiada Twoim upodobaniom.

Podawaj z ulubioną salsą: ranch, miodowo-musztardową lub pikantną, domową salsą z awokado i limonką to doskonałe wybory.

Zaoszczędź czas, kupując gotowe paski kurczaka u rzeźnika lub w sklepie spożywczym.

Ten przepis na pieczone ścięgna kurczaka Doritos to zabawna, a zarazem pyszna wersja klasycznego obiadu, idealna, by urozmaicić codzienną dietę przy minimalnym wysiłku i maksymalnym smaku.