Mój mąż z Teksasu potrafi sam zjeść 10 kawałków!

1. Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę, cebulę i zieloną paprykę, aż mięso się zrumieni, a warzywa będą miękkie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
3. Dodaj ketchup, sos Worcestershire, brązowy cukier, proszek musztardowy, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne (opcjonalnie). Gotuj mieszankę przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż smaki się połączą, a sos lekko zgęstnieje.4. Podczas gdy mięso wołowe się gotuje, przygotuj tosty teksańskie. Posmaruj masłem jedną stronę każdej kromki chleba. Natrzyj posmarowaną masłem stronę przekrojonym na pół czosnkiem, aby nadać jej czosnkowy smak. Podpiecz chleb stroną posmarowaną masłem do dołu na patelni, w średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.
5. Gdy mieszanka do sloppy joe i tost teksański będą gotowe, nałóż łyżką sporą ilość mieszanki mięsnej na kromkę tostu. Połóż drugą kromkę na wierzchu, stroną posmarowaną masłem na zewnątrz.
6. Podawaj Texas Toast Sloppy Joes od razu, jeśli chcesz, udekoruj je posiekaną świeżą pietruszką.
Wariacje i wskazówki
– Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp wołowinę mielonym mięsem indyka lub kurczaka.
– Wzbogać teksański klimat, dodając odrobinę sosu BBQ, by nadać potrawie wędzonego akcentu.
– Jeśli lubisz serowe akcenty, połóż plasterek sera cheddar lub pepper jack na mieszance mięsnej, a następnie przykryj ją drugą kromką tostu teksańskiego.
– Resztki mieszanki do sloppy joe można zamrozić i wykorzystać do szybkich posiłków w przyszłości; Wystarczy podgrzać i podawać na świeżo opieczonym toście teksańskim.