Mój niemiecki sąsiad podzielił się z nami tym przepisem i od tamtej pory mój mąż jest nim uzależniony!

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali i odstaw je.
2. Ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw.
3. Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką w trakcie gotowania. Odcedź nadmiar tłuszczu.
4. Dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek do wołowiny i smaż, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
5. Wymieszaj z odsączoną kiszoną kapustą, zupą grzybową, startym serem cheddar, śmietaną, czarnym pieprzem i papryką. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
6. Wymieszaj ugotowany makaron jajeczny, upewniając się, że jest równomiernie pokryty mieszanką.
7. Przełóż mieszankę do przygotowanego naczynia do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, lub do momentu, aż zapiekanka będzie gorąca i bulgocząca, a ser na wierzchu się rozpuści i zrumieni.

9. Pozostaw zapiekankę do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Smacznego!

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać nieco inny profil smakowy, możesz użyć mielonego indyka zamiast wołowiny lub mieszanki obu. Jeśli chcesz przemycić trochę dodatkowych warzyw dla dzieci, drobno posiekaj marchewkę, paprykę lub pieczarki i dodaj je z cebulą. Dla tych, którzy wolą łagodniejszy smak, możesz użyć sera mozzarella zamiast cheddara. Jeśli masz wybrednych jedzących, którzy nie przepadają za kiszoną kapustą, rozważ zastąpienie jej poszatkowaną kapustą lub nawet puszką odsączonej zielonej fasolki.