Mój niemiecki sąsiad podzielił się z nami tym przepisem i teraz mój mąż jest nim totalnie zafascynowany!

Wprowadzenie
Czasami najlepsze przepisy trafiają do nas niespodziewanie – tak było z tym daniem, które poznałam dzięki mojemu niemieckiemu sąsiadowi. Gdy pierwszy raz je przygotowałam, mój mąż nie mógł się oderwać od talerza. Od tamtej pory to nasz rodzinny hit! Przepis łączy w sobie prostotę, sytość i głębię smaku typową dla niemieckiej kuchni domowej. Idealny na chłodniejsze dni, rodzinne obiady lub kolacje z przyjaciółmi.

Składniki:
500 g mielonego mięsa (najlepiej mieszanka wieprzowego i wołowego)

1 duża cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 łyżka masła klarowanego lub oleju

500 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

200 ml śmietanki 30%

150 ml mleka

150 g startego sera (np. gouda, edamer lub mieszanka serów)

1 łyżeczka musztardy dijon

Sól i pieprz do smaku

Szczypta gałki muszkatołowej

Świeży szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji