Moja babcia zawsze wbija gwóźdź w cebulę – zdziwiłam się, gdy dowiedziałam się dlaczego.

Moja babcia zawsze dodaje goździki do cebuli. Kiedy dowiedziałem się dlaczego, byłem zszokowany, bo nigdy czegoś takiego nie widziałem. Teraz też tak robię i bardzo podoba mi się ten trik.
Goździki nie są najchętniej używaną przyprawą w kuchni, jednak odpowiednio użyte mają niesamowite właściwości.

Ale w rzeczywistości jego możliwości są znacznie szersze.

Zimą, gdy świeże zioła nie są łatwo dostępne, stosuje się prosty trik: ząbek czosnku zawarty w cebuli. Oznacza to, że goździki wkłada się do obranej cebuli.

Zwykle używa się 5-6 goździków, aby uwolnić aromat.

Cebulę tę dodaje się nie tylko do bulionu, ale także wykorzystuje się ją do smażenia czy gotowania innych potraw.

.
Zobacz następną stronę