Moja babcia zawsze wbijała gwóźdź w cebulę. Byłam zaskoczona, gdy dowiedziałam się, dlaczego.

Moja babcia zawsze dodaje goździki do cebuli. Gdy dowiedziałem się dlaczego, byłem w szoku, bo nigdy czegoś takiego nie widziałem. Ja też tak teraz robię i uwielbiam ten trik.
Goździki nie są najpopularniejszą przyprawą w kuchni, jednak jeśli używa się ich w odpowiedni sposób, mają niezwykłe właściwości.

Ale w rzeczywistości jego możliwości są o wiele szersze.

Zimą, gdy dostęp do świeżych ziół jest utrudniony, można zastosować prosty trik: ząbek czosnku ukryty w cebuli. Oznacza to, że ząbki wkłada się do obranej cebuli.

Aby uwolnić aromat, używa się zazwyczaj 5–6 ząbków.

Cebulę tę dodaje się nie tylko do bulionu, ale również do smażenia lub gotowania innych potraw.

.
Zobacz następną stronę