Moja dziewczyna nauczyła mnie gotować kapustę pekińską tak dobrze, że robię ją na obiad już od tygodnia. Niesamowicie pyszne!

Odetnij końcówkę kapusty, tam gdzie znajdują się miękkie liście.

Na talerzu umieszczamy mąkę (można wymieszać ją z bułką tartą), a w drugim rozbijamy widelcem trzy jajka z solą i przyprawami.

Najpierw zanurz główkę kapusty w mące, a następnie w jajku.

Połóż kapustę przekrojoną stroną do dołu na rozgrzanej patelni, lekko natłuszczonej olejem. Smażyć w ten sposób przez 5 minut.

Następnie odcinamy z główki kapusty kawałek o grubości 1,5-2 cm. a na razie otwieramy go na jedną stronę. Główkę kapusty ponownie obtoczyć w mące, następnie w jajkach i usmażyć.

Odcięliśmy kawałek

Powtarzamy te czynności, aż główka kapusty zostanie skończona. Mój przyjaciel otrzymał cztery kawałki kapusty, usmażone w cieście z jednej strony. Szynkę pokroić w cienkie paski, ser zetrzeć na tarce, a pomidory pokroić w plasterki.

Połóż kawałki kapusty na lekko natłuszczonej patelni, nieusmażoną stroną do dołu. Na wierzchu rozsmarowujemy odrobinę majonezu, dodajemy pomidory, szynkę i posypujemy serem.

Pamiętaj o przykryciu i gotowaniu na bardzo małym ogniu przez 5 minut. Nierealna rozkosz jest gotowa!