Moja teściowa zazwyczaj je lekko, ale ten posiłek naprawdę jej smakował
Rozgrzej piekarnik do 150°C (300°F).
Aby uzyskać bardziej delikatne mięso, usuń błonę z tylnej części żeberek.
Dopraw żeberka solą i czarnym pieprzem, a następnie umieść je w dużym naczyniu do pieczenia.
W misce wymieszaj trzepaczką miód, sos sojowy, brązowy cukier, posiekany czosnek, ocet ryżowy, zmielony imbir i oliwę z oliwek, aby uzyskać glazurę.
Polej żeberka połową glazury, upewniając się, że są nią dobrze pokryte.
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 2,5 do 3 godzin, lub do momentu, aż żeberka będą miękkie.
Zdejmij folię i zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C (400°F).
Posmaruj żeberka pozostałą polewą i wstaw je ponownie do piekarnika bez przykrycia na kolejne 15–20 minut, lub do momentu, aż polewa się skarmelizuje i stanie się lepka.
Przed pokrojeniem i podaniem odstaw żeberka na kilka minut.
Wariacje i wskazówki
Aby nadać potrawie ostrzejszy smak, dodaj do glazury łyżeczkę płatków chili lub odrobinę ostrego sosu. Jeśli wolisz bardziej wędzony smak, spróbuj dodać łyżeczkę wędzonej papryki. Dla bardziej złożonego smaku, możesz dodać do glazury łyżkę sosu hoisin. Aby danie było bezglutenowe, zastąp sos sojowy sosem tamari. Na koniec, aby przygotować potrawę w inny sposób, możesz grillować żeberka przez kilka minut, aby nadać im przypieczonej konsystencji.
Yo Make również polubił
Pałeczki mascarpone
„Tortille pełne smaku: Nadziewaj, zwijaj, i ciesz się pysznym efektem!”
Wschodnia metoda zmiękczania najtwardszego mięsa: sekret miękkich, soczystych potraw
NAJLEPSZY przepis, jaki kiedykolwiek wypróbowałeś! Tort na noc. Proste i smaczne!