Możesz przedłużyć trwałość zielonych sałatek! Oto najlepszy sposób, żeby to zrobić

Krok 1: Przygotuj zieleninę.
Po pierwsze, ważne jest dokładne opłukanie zieleniny. Nawet wstępnie umyta zielenina może zawierać brud, pestycydy lub bakterie, które mogą skrócić jej trwałość.

Dokładnie opłucz zieleninę pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości chemikaliów.
Dokładnie ją osusz. To bardzo ważne: pozostała wilgoć może przyspieszyć psucie się sałaty. Najlepszym narzędziem do tego zadania jest wirówka do sałaty, ponieważ usuwa wodę bez uszkadzania liści.
Jeśli nie masz wirówki do sałaty, połóż zieleninę na czystej ściereczce kuchennej lub osusz ją ręcznikami papierowymi. Upewnij się, że jest jak najbardziej sucha, zanim przejdziesz do następnego kroku.
Krok 2: Użyj odpowiedniego pojemnika do przechowywania.
Wybór odpowiedniego pojemnika jest kluczowy dla zachowania świeżości zieleniny. Pojemnik powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić zieleninę, nie zgniatając jej ani nie ściskając, co może powodować siniaki. Najlepiej sprawdzi się duży, szczelny pojemnik.

Przykryj dno pojemnika ręcznikami papierowymi. Ręczniki te wchłoną nadmiar wilgoci, zapobiegając jej gromadzeniu się wokół liści. Ten drobny krok ma ogromne znaczenie dla wydłużenia trwałości sałaty.
Jeśli wolisz unikać jednorazowych ręczników papierowych, możesz również użyć wielorazowego ręcznika kuchennego lub suchej ściereczki.
Krok 3: Ułóż liście warstwami, aby zachować ich maksymalną świeżość.
Czas ułożyć liście sałaty w pojemniku.

Ułóż liście luźno na ręcznikach papierowych. Nie upychaj ich zbyt ciasno: liście potrzebują trochę przepływu powietrza, aby zachować chrupkość.
Po dodaniu wszystkich liści, umieść na nich kolejną warstwę ręczników papierowych. Pomoże to wchłonąć nadmiar wilgoci z góry.
Zamknij pojemnik szczelnie pokrywką. Prawidłowo zamknięte pojemniki spowalniają kontakt z powietrzem, zapobiegając zbyt szybkiemu więdnięciu liści.
Krok 4: Przechowuj świeże liście w lodówce.
Teraz, gdy liście są bezpiecznie przechowywane, umieść pojemnik w lodówce. Niższa temperatura spowolni naturalny rozkład liści, dzięki czemu dłużej zachowają świeżość.