Muffinki orzechowe

Sposób przygotowania
Przygotowanie mieszanki: W misce połącz jajko z cukrem, a następnie ubij na puszystą masę.
Dodaj płynne składniki: Wlej olej słonecznikowy i mleko, dokładnie mieszając.
Smak: Dodaj cynamon i ponownie wymieszaj.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia bezpośrednio do miski, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka i pokrój je w kostkę.

Połącz orzechy włoskie z jabłkami: Pokrusz orzechy włoskie i dodaj je do masy wraz z pokrojonym w kostkę jabłkiem, dokładnie mieszając, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Przygotowanie foremek na muffinki: Nasmaruj foremki niewielką ilością oleju i napełnij je ciastem do 3/4 wysokości.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 25 minut.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed spożyciem.
Uwagi
Możesz użyć odmian jabłek, takich jak Rennet, które doskonale nadają się do tego przepisu, ale inne gatunki również będą w porządku.
Jeśli wolisz, zastąp orzechy włoskie migdałami, orzechami laskowymi lub innymi suszonymi owocami.
Dopraw ciasto startą skórką pomarańczową lub dodaj kawałki gorzkiej czekolady lub rodzynki namoczone w winie Moscato.
Muffinki można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięte w szczelnym pojemniku, do 3 dni.
Odkryj przyjemność pieczenia tych muffinek i pozwól, aby ogarnął Cię ich aromat! Jeśli spodobał Ci się ten przepis, spróbuj również tradycyjnego ciasta jabłkowego lub ciasteczek z jabłkami i cynamonem. Smacznego!