Muffinki ziemniaczane, z bekonem i serem

Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Przygotuj formę do muffinek, natłuszczając ją lub wykładając papierowymi papilotkami.
Wymieszaj suche składniki: W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dodaj opcjonalne przyprawy, takie jak czosnek lub proszek cebulowy.
Przygotuj mokre składniki: W osobnej misce ubij trzepaczką mleko, śmietanę, roztopione masło i jajko.
Wymieszaj składniki: Stopniowo wmieszaj suche składniki do mokrej mieszanki. Dodaj puree ziemniaczane, starty ser i pokruszony boczek. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Napełnij foremki do muffinek: Podziel ciasto równomiernie między przygotowane foremki, wypełniając każdą do około 3/4 wysokości.
Piecz: Piecz przez 15–20 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek będzie złocistobrązowy i suchy po wyjęciu.
Ostudź i podawaj: Pozostaw muffinki do ostygnięcia w formie na 5 minut, a następnie przenieś na kratkę. Podawaj na gorąco, z odrobiną masła, jeśli chcesz.
Podsumowanie

Te muffinki ziemniaczane, boczku i sera to pyszne połączenie smaków i bogatej konsystencji. Idealne do samodzielnego przygotowania posiłków lub serwowania podczas spotkań, z pewnością zachwycą każdego. Niezależnie od tego, czy zjesz je prosto z pieca, czy odgrzane, ich pikantna i serowa dobroć szybko stanie się Twoim ulubionym daniem. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, eksperymentuj ze świeżymi ziołami lub różnymi serami, aby dostosować je do swoich upodobań.