Muffins Saludables de Avena y Plátano (Listos en 20 Minutos)

Ingredientes (6–8 muffins)

• 2 plátanos maduros (grandes)

• 2 huevos

• 1 taza de avena en hojuelas (o molida tipo harina)

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de canela (opcional)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 pizca de sal

• Endulzante opcional al gusto (1–2 cucharadas de miel, dátiles, o nada si los plátanos están bien maduros)

• Opcional: nueces, chispas de chocolate, arándanos, coco rallado

 Instrucciones

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