Mus cytrynowy: pyszny

Oddziel białka od żółtek i odłóż oba rodzaje białek.
W dużej misce wymieszaj żółtka z cukrem granulowanym.
aż mieszanka stanie się jasna i puszysta.
Dodaj świeży sok z cytryny i skórkę z cytryny, mieszaj do dokładnego połączenia.
W osobnej misce ubij białka, aż będą sztywne.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy.
mieszankę żółtek, delikatnie mieszając szpatułką, aż mieszanina stanie się gładka.
Następnie dodaj ubitą śmietanę i delikatnie mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.
Rozdziel mus cytrynowy do osobnych szklanek lub
na dużym talerzu i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, lub do momentu, aż masa stężeje.
Podając, możesz udekorować każdą szklankę listkiem mięty.
Można również dodać odrobinę dodatkowej bitej śmietany
i skórką cytrynową dla jeszcze bardziej wykwintnego efektu.
Cieszyć się !