Przygotowanie bakłażana: Ułóż plastry bakłażana na blasze do pieczenia, lekko posól i odstaw na około 30 minut. Pozwoli to pozbyć się nadmiaru wody i goryczki.
Podsmaż bakłażana: Opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni i podsmaż plastry bakłażana na złoty kolor z obu stron. Wyrzuć.
Przygotowanie sosu ragu:
Podsmaż cebulę i czosnek: Na tej samej patelni dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj mięso: Dodaj mielone mięso i smaż na złoty kolor. Rozdrobnij je podczas smażenia.
Dodaj pomidory i przyprawy: Dodaj pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cynamon, oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Wyrzuć.
Przygotowanie sosu beszamelowego:
Przygotowanie sosu beszamelowego: Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około 1 minutę. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i wmieszaj jajko i ser. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Przygotowanie musaki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotowanie musaki: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę bakłażanów, następnie dodaj sos mięsny. Przykryj pozostałym bakłażanem, a na koniec polej sosem beszamelowym, dokładnie wyrównując.
Pieczenie: Piecz w piekarniku przez około 45 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy i bulgoczący.
Przygotowanie: Odstaw musakę na kilka minut przed pokrojeniem jej na porcje. Podawaj na ciepło z sałatką jako kompletny posiłek.
Smacznego! 😋
Yo Make również polubił
Pieczony Kurczak z Pesto
Pieczone śniadanie, owsianka i banany
Jak za każdym razem idealnie przyrządzić jajecznicę
Moc imbiru i aloesu: naturalny zastrzyk zdrowia dla Ciebie