Muszle faszerowane kurczakiem z serem i brokułami – comfort food z odrobiną pikanterii

1. Ugotuj muszle makaronowe:

• Muszle ugotuj w osolonej wodzie, aż będą al dente (w piekarniku będą dłużej ugotowane).

• Odcedź, opłucz zimną wodą i odstaw.

2. Przygotuj nadzienie:

• W misce wymieszaj pokrojonego w paski kurczaka, posiekany brokuł, ricottę, mozzarellę, cheddar, parmezan, jajko, czosnek w proszku, sól i pieprz.

• Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.

3. Przygotuj sos serowy:

• Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Wymieszaj z mąką, aby uzyskać zasmażkę.

• Powoli dodawaj mleko i śmietankę, cały czas ubijając, aż do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji (około 3–4 minut).

• Dodaj starty cheddar, dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

4. Złóż muszle:

• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

• Wlej odrobinę sosu serowego na dno natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13.

• Napełnij każdą muszlę mieszanką kurczaka i brokułów i umieść je w naczyniu.

5. Pieczenie:

• Polej muszle pozostałym sosem serowym.

• Posyp odrobiną dodatkowej mozzarelli i/lub cheddara.

• Przykryj folią i piecz przez 25–30 minut .

• Odkryj i piecz przez kolejne 5–10 minut, aż ciasto będzie złote i bulgoczące.

6. Podawać:

• Przed podaniem odstawić na 5 minut do ostygnięcia.

• Udekoruj posiekaną natką pietruszki lub posyp parmezanem.

🌟 Wariacje:

• Dodaj przyprawy: Dodaj do farszu odrobinę sosu buffalo lub pieprzu cayenne.

• Zamień ricottę: Użyj twarogu lub serka śmietankowego, aby nadać potrawie nowego charakteru.

• Przygotuj wcześniej: Złóż naczynie i schłódź na noc. Po prostu upiecz, gdy będzie gotowe!

Chcesz zamienić to w jednogarnkowy posiłek lub przepis nadający się do zamrożenia ? Mam cię!