Naan z serem i kurczakiem

W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, aż powstanie miękkie ciasto. Wyrabiaj przez 5-7 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Pozwól ciastu wyrosnąć ⏱️

Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Przygotuj kurczaka 🍗

Jeśli nie masz jeszcze ugotowanego kurczaka, usmaż go na patelni z odrobiną oleju, solą i przyprawami do smaku (kminem, papryką lub innymi) na złoty kolor. Pokrój go na małe kawałki lub paski.

Uformuj naany 🍕

Podziel ciasto na małe, równe kulki (około 4-5). Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę na średniej wielkości okrąg. Posyp startym serem i umieść kilka kawałków upieczonego kurczaka na środku każdego okręgu.

Zamknij naany 🧀🍗

Złóż brzegi ciasta, aby zamknąć ser i kurczaka, a następnie uformuj kulki. Delikatnie spłaszcz, aby utworzyć naan.

Gotowanie naanów 🥖

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, kładź po jednym naanku na patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumieni, a ser w środku roztopi.

Posmaruj masłem