Nadziewane gniazdka ziemniaczane – chrupiące, kremowe i spersonalizowane danie rozpieszczające

Dlaczego pokochasz te nadziewane gniazdka ziemniaczane

Chrupiąca i kremowa konsystencja: Idealny kontrast między chrupiącymi brzegami i miękkim, kremowym środkiem.

Możliwość dostosowania nadzień: od wędzonego boczku po świeże warzywa lub opcje zgodne z dietą ketogeniczną.

Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem: Przygotuj wcześniej i upiecz tuż przed podaniem.

Świetne na każdą okazję: jako przystawka, dodatek, brunch lub przekąska.

Łatwe do skalowania: podwójne lub potrójne na imprezy i do przygotowywania posiłków.

Składniki

Do gniazd ziemniaczanych:

4 duże ziemniaki rdzawe

1 jajko

½ szklanki startego sera cheddar lub mozzarella (opcjonalnie)

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki czarnego pieprzu

2 łyżki mąki lub bułki tartej (do wiązania)

Olej w sprayu do smażenia lub pieczenia (jeśli pieczesz)

Do nadzienia (wybierz swoje ulubione):

Smażony pokruszony boczek

Jajecznica

Smażony szpinak i pieczarki

Guacamole lub salsa

Grillowany kurczak lub krewetki

Śmietana i szczypiorek

Jajko sadzone + ostry sos

Instrukcje krok po kroku

Przygotuj ziemniaki:
Obierz i ugotuj ziemniaki do miękkości (15–20 minut). Odcedź i dobrze rozgnieć na ciepło.

Dodaj spoiwo:
Wymieszaj puree ziemniaczane z jajkiem, solą, pieprzem, serem (jeśli używasz) oraz mąką lub bułką tartą, aż mieszanka będzie trzymać się kupy po ściśnięciu.

Uformuj gniazdka:
Włóż masę ziemniaczaną do foremek na muffiny lub natłuszczonych kokilek, formując gniazdka z wgłębieniem w środku.

Piec lub smażyć:

Piec: 200°C (400°F) przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.

Smażenie: Smażyć na patelni na oleju, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.

Nadziewaj i podawaj:
Napełnij każde gniazdo wybranymi dodatkami i natychmiast podawaj.

Profesjonalne porady na idealne gniazda ziemniaczane

Aby uzyskać najlepszą konsystencję i trwałość, użyj ziemniaków o brązowej barwie.

Nie pomijaj jajka – ono idealnie łączy gniazda.

Ser dodaje smaku i pomaga w wiązaniu.

Przygotuj je wcześniej i podgrzej w piekarniku, aby zachować chrupkość gniazdek.

Gniazda dwuwarstwowe do krojenia nadziewanych „mini pasztecików”.

Pomysły na kreatywne wypełnienia