Nadziewane ziemniakami ciasto na patelni – wyjątkowy przepis na smaczny obiad!

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, a następnie odcedź i dokładnie rozgnieć na puree.
Smażenie cebuli: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, wrzuć cebulę i smaż na złoty kolor.
Przygotowanie ciasta: Do miski przesiej mąkę, dodaj jajko, sól, pieprz, masło i mleko. Wymieszaj składniki, a następnie zagniataj, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto.
Formowanie ciasta: Ciasto podziel na dwie części. Na jednej z nich rozwałkuj cienki placek, na środek nałóż przygotowane puree ziemniaczane oraz podsmażoną cebulę. Przykryj drugą częścią ciasta, formując małą kulę, a następnie rozwałkuj ją na placek.
Smażenie na patelni: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Smaż ciasto na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż stanie się złociste i chrupiące.
Podanie: Po usmażeniu, pokrój ciasto na kawałki i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ciasto nadziewane ziemniakami najlepiej smakuje na ciepło. Podawaj je z ulubionym sosem, np. jogurtowym, czosnkowym lub kwaśną śmietaną.
Przechowywanie: Pozostałości ciasta przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można je odgrzać na patelni, by przywrócić chrupiącą teksturę.
Warianty:

Wersja z serem: Do nadzienia możesz dodać starty ser żółty, który świetnie komponuje się z ziemniakami.
Z warzywami: Do farszu można dodać podsmażone warzywa, takie jak papryka, cukinia lub brokuły, aby nadać daniu więcej smaku i koloru.
Wegańska wersja: Zamiast masła i mleka użyj zamienników roślinnych, a także pominąć jajko w cieście. Można je zastąpić np. siemieniem lnianym.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych ziemniaków do tego przepisu? Tak, najlepsze będą ziemniaki mączyste, ponieważ łatwiej się rozgniecą i stworzą gładkie puree. Możesz jednak wypróbować również ziemniaki woskowe.

Jak długo mogę przechowywać ciasto nadziewane ziemniakami? Jeśli ciasto nie zostanie zjedzone od razu, możesz przechować je w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem warto je delikatnie podgrzać na patelni.

Czy można przygotować to ciasto z wyprzedzeniem? Tak, ciasto możesz przygotować wcześniej, a potem smażyć tuż przed podaniem. Możesz również zamrozić surowe ciasto z nadzieniem i usmażyć je później.

Ten przepis na ciasto nadziewane ziemniakami jest nie tylko smaczny, ale także elastyczny, pozwalający na różnorodne modyfikacje. Smacznego!