Ten niesamowity, kruchy placek ziemniaczany ze szpinakiem i mięsem zamienia zwykłe ziemniaki w wyjątkowe danie, chrupiące na zewnątrz i niezwykle delikatne w środku. Ten sycący przepis łączy w sobie przyprawioną mieloną wołowinę, świeży szpinak i roztopiony ser, umieszczone pomiędzy warstwami idealnie ugotowanych ziemniaków. W efekcie powstaje kompletny posiłek, który zrewolucjonizuje Twoje postrzeganie dań ziemniaczanych.
Składniki
Do bazy ziemniaczanej:
4 duże ziemniaki (około 800 g/1,75 funta)
Wrzątek
1 łyżeczka soli (do wrzącej wody)
Do mieszanki wiążącej jajka:
3 duże jajka (roztrzepane)
2 łyżki mąki uniwersalnej (30 g)
½ łyżeczki soli
Do farszu mięsno-szpinakowego:
2-3 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
1 średnia cebula (około 150 g/5,3 uncji, pokrojona w kostkę)
2 ząbki czosnku (posiekane)
250g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub indyk)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich (lub mieszanki suszonych ziół)
1 duży pomidor (około 200 g)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
200 g świeżego szpinaku (umytego i posiekanego)
2 cebulki dymki (posiekane)
2 łyżki świeżego koperku (posiekanego)
120 g sera (mozzarella lub cheddar, starty)
Do montażu i gotowania:
2-3 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
3 dodatkowe jajka (do ostatecznego pokrycia)
Do sosu awokado-czosnkowego:
2 średnie pomidory (pokrojone w plasterki do dekoracji)
1 średnia cebula (pokrojona w plasterki do dekoracji)
2 cebulki dymki (posiekane)
2 łyżki świeżej pietruszki (posiekanej)
½ dojrzałego awokado
2 łyżki kwaśnej śmietany
3 ząbki czosnku (posiekane)
½ łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie bazy ziemniaczanej
Yo Make również polubił
Odkryj sekret olśniewającego uśmiechu dzięki naciom marchwi: ukrytemu skarbowi natury
Domowe batony energetyczne
Domowe jagodzianki
Ożyw swoje zdrowie dzięki sokowi z kiwi: naturalne oczyszczenie jelit i wątroby