Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Rozgrzej piekarnik i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj tłuszczem standardową foremkę na muffiny o pojemności 12 sztuk lub wyłóż ją papilotkami.
Krok 2: Przygotuj szpinak
Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go i drobno posiekaj. Aby usunąć nadmiar wilgoci, osusz go ręcznikiem papierowym lub krótko podsmaż na patelni na średnim ogniu, aż zwiędnie, a następnie ostudź przed użyciem.
Krok 3: Wymieszaj suche składniki
W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, parmezan, proszek do pieczenia, sól, czarny pieprz i czosnek w proszku (jeśli używasz).
Krok 4: Wymieszaj mokre składniki
W oddzielnej misce ubij jajko, mleko i oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej masy.
Krok 5: Formowanie ciasta
Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż się połączą. Unikaj zbytniego mieszania, aby muffinki pozostały delikatne.
Dodaj posiekany szpinak, starty ser cheddar i pokrojoną w kostkę cebulę (jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
Krok 6: Napełnij foremkę na muffinki
Podziel ciasto równomiernie pomiędzy przygotowane foremki na muffinki, wypełniając każdą w około 2/3. Posyp każdą muffinkę odrobiną startego sera, aby uzyskać złotą, serową skórkę.
Krok 7: Pieczenie
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż muffinki będą złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Krok 8: Ostudź i podaj
Pozostaw muffinki do ostygnięcia w foremce na 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Dlaczego ten przepis działa
Cheese Magic: Połączenie parmezanu i cheddara dodaje słonego, wytrawnego smaku i lepkiej konsystencji.
Spinach Boost: Dodaje koloru, składników odżywczych i subtelnego, ziemistego smaku bez przytłaczania potrawy.
Moist & Tender: Olej (lub masło) i mleko tworzą miękką, rozpływającą się w ustach kruszonkę.
Wariacje do wypróbowania
Opcja bezglutenowa: Zastąp mąkę uniwersalną mieszanką mąki bezglutenowej.
Wersja wegańska: Użyj mleka roślinnego, jaj lnianych (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 2,5 łyżki wody na jajko) i sera bezmlecznego.
Ziołowy akcent: Wymieszaj świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek lub rozmaryn, aby uzyskać dodatkową świeżość.
Bogate w białko: Dodaj pokruszone kiełbaski, szynkę lub boczek z indyka, aby uzyskać dodatkową sytość.
Pikantny akcent: Dodaj pokrojone w kostkę jalapeño lub płatki czerwonej papryki, aby uzyskać ostrość.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Nie mieszaj za długo: Mieszaj ciasto tylko do połączenia, aby uniknąć gęstych muffinek.
Wyciśnij szpinak: Usuń nadmiar wilgoci ze szpinaku, aby zapobiec rozmiękczeniu muffinek.
Przechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni; podgrzej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przed podaniem.
Sugestie dotyczące serwowania
Romantyczny akcent: Podawaj osobno z posypką ze świeżych ziół lub odrobiną oliwy z oliwek dla elegancji.
Podstawowy element brunchu: Podawaj z jajecznicą, pieczonymi pomidorami lub plasterkami awokado jako kompletny posiłek.
Półmisek imprezowy: Podawaj z zupami, sałatkami lub dipami, takimi jak marinara lub ranch, dla odmiany.
Ostatnie przemyślenia
Te muffinki ze szpinakiem i serem to idealna równowaga między pikantnością, serową dobrocią i zdrowymi składnikami. Dzięki delikatnej konsystencji, żywym zielonym plamkom i kieszonkom roztopionego sera, to przepis, który będziesz robić raz po raz. Niezależnie od tego, czy podajesz je jako dodatek do śniadania, przekąskę czy część świątecznego obiadu, te muffinki z pewnością Cię zachwycą.
Yo Make również polubił
CIASTA Z PIECZYWEM
5 niezawodnych sposobów na czysty Airfryer – łatwa pielęgnacja i konserwacja”
Naturalny antybiotyk z dwóch składników: Wzmocnij swoją odporność jedną łyżką dziennie
Sałatka Szwajcarska: Prosta, Sałatka szwajcarska to nie tylko szybka i prosta przekąska, ale także prawdziwa uczta smaków. Chrupiące warzywa, aromatyczne zioła i kremowy dressing tworzą idealną harmonię, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji. Składniki: 200g sera ementaler, pokrojonego w słupki 150g szynki konserwowej, pokrojonej w słupki 4 ogórki konserwowe, pokrojone w słupki 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka 1 pęczek natki pietruszki, posiekanej 1/2 szklanki majonezu 2 łyżki musztardy Dijon 1 łyżka octu jabłkowego Sól i pieprz do smaku Wskazówki: W dużej misce połącz ser, szynkę, ogórki i czerwoną cebulę. W osobnej miseczce wymieszaj majonez, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Sałatkę szwajcarską najlepiej podawać schłodzoną, jako samodzielną przekąskę lub dodatek do kanapek i pieczywa. Możesz przechowywać ją w lodówce do 2 dni. Sałatka świetnie pasuje jako dodatek do grilowanych mięs. Różnice: W tym przepisie dodaliśmy czerwoną cebulę, która nadaje sałatce pikantny smak i chrupkość. Zamiast zwykłego majonezu, użyliśmy musztardy Dijon, która dodaje sałatce wyrazistości. Ocet jabłkowy dodaje lekkości do sałatki. Często zadawane pytania: Czy mogę użyć innego rodzaju sera? Tak, możesz użyć innego sera żółtego, np. sera gouda lub cheddar. Czy mogę dodać inne warzywa? Tak, możesz dodać inne warzywa, np. paprykę, seler naciowy lub kukurydzę. Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej? Tak, możesz przygotować sałatkę do 2 dni wcześniej i przechowywać ją w lodówce. Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu!tkowo Smaczna Przekąska