Najlepsze praktyki przechowywania gorących dań w lodówce

Zamiast pozostawiać duże naczynie do ostygnięcia, podziel jedzenie na mniejsze porcje. To przyspiesza chłodzenie i ułatwia podawanie.

Wybieraj płaskie pojemniki
Wybieraj płytkie naczynia (poniżej 5 cm wysokości). Ułatwiają one lepsze rozprowadzanie ciepła.

Technika mieszania
W przypadku zup i gulaszy regularnie mieszaj, aby rozprowadzić ciepło i przyspieszyć proces chłodzenia.

Właściwy czas na bezpieczne schłodzenie