Najlepszy 5-minutowy przepis na niemiecki placek z nadzieniem jabłkowym Torta

Przepis na tę niesamowicie wilgotną szarlotkę doskonalę od lat, czerpiąc inspirację z tradycyjnej niemieckiej apfelkuchen. To, co czyni to ciasto wyjątkowym, to idealny stosunek jabłek do ciasta: jest absolutnie naładowane owocami! Przygotowanie zajmuje tylko 5 minut, a rezultaty porównywalne z profesjonalnymi piekarniami. Ten przepis zmienia proste składniki w oszałamiający deser, idealny na każdą okazję, od swobodnego podwieczorku po elegancką kolację.

Co czyni tę szarlotkę wyjątkowąCiasto czekoladoweCiasto

Sekret sukcesu tego ciasta leży w unikalnej metodzie przygotowania i dużej proporcji jabłek w cieście. Ciasto otacza jabłka delikatnym kremowym uściskiem, a wierzchnia warstwa owoców tworzy piękny wzór, który lekko karmelizuje podczas pieczenia. Rezultatem jest idealnie zbilansowane ciasto, wilgotne, smaczne i niezbyt słodkie.

Składniki

Na ciasto:
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
100 g (½ szklanki) cukru kryształu
1 łyżeczka cukru waniliowego lub 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
100 ml (⅓ szklanki + 1½ łyżki) pełnego mleka
20 g (1 ½ łyżki) niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego
80 g (⅔ szklanki) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta drobnej soli morskiej
Świeża skórka z 1 nietraktowanej cytryny
4-5 średnich jabłek (około 750 g)
Sok z ½ świeżej cytryny
2-3 łyżki cukru pudru do posypania
Instrukcje krok po krokuPrzygotowanie (5 minut)
Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej go do 350°F (180°C).
Formę do pieczenia o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i wyłóż dno papierem do pieczenia.
Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki (około 3 mm grubości).

Natychmiast wymieszaj w dużej misce plasterki jabłka ze świeżym sokiem z cytryny.

ciąg dalszy na następnej stronie