Najlepszy chrupiący pieczony kalafior

Instrukcje

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie i zapobiec przywieraniu.

Krok 2: Przygotuj kalafior

Dokładnie umyj kalafior i osusz go kuchennym ręcznikiem.

. Pokrój kalafior na kawałki wielkości kęsa, upewniając się, że mają jednakową wielkość, by umożliwić równomierne ugotowanie.

Krok 3: Obtocz kalafior

. W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą z oliwek, upewniając się, że są równomiernie pokryte.

. W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan (jeśli używasz), czosnek w proszku, wędzoną paprykę, sól i czarny pieprz.

. Posyp mieszanką bułki tartej kalafior i mieszaj, aż wszystkie różyczki będą dobrze pokryte. Delikatnie dociśnij panierkę do różyczek, aby lepiej przylegała.

Krok 4: Ułóż na blasze do pieczenia

. Rozłóż panierowane różyczki kalafiora w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Upewnij się, że różyczki nie są zbyt ciasne, aby umożliwić równomierne pieczenie.

Krok 5: Piecz kalafior

. Piecz kalafior w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, przewracając różyczki w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne zrumienienie.

. Kalafior jest gotowy, gdy jest złocistobrązowy i chrupiący na brzegach. Jeśli chcesz, grilluj go przez dodatkowe 2-3 minuty, aby uzyskać dodatkową chrupkość.

Krok 6: Przygotuj sos do maczania (opcjonalnie)

Podczas pieczenia kalafiora przygotuj sos do maczania, mieszając majonez lub jogurt grecki, ostry sos, miód, czosnek w proszku, sól i pieprz w małej misce.

Doprawić do smaku i odstawić do lodówki do momentu podania.

Krok 7: Podawaj i ciesz się

. Wyjmij upieczony kalafior z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.

Podawać natychmiast z sosem lub ulubionymi dodatkami.

Wariacje i wskazówki

Wersja wegańska: Zrezygnuj z parmezanu i do sosu użyj jogurtu bezmlecznego.

Dodatkowy smak: Przed podaniem dodaj do kalafiora odrobinę skórki cytrynowej lub świeżych ziół, np. pietruszki, aby nadać mu świeżości.

Pikantne smaki: Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki bułki tartej lub zwiększ ilość ostrego sosu w sosie do maczania.

Serwowanie Sug

Podawaj chrupiącą kapustę z sałatką lub jako dodatek do miski z ziarnami.

Połącz z pieczonym kurczakiem lub ulubionym produktem białkowym, aby uzyskać kompletny posiłek.

Ostatnie przemyślenia

Ten chrupiący pieczony kalafior to idealna przekąska, która zaspokoi Twoje pragnienia bez uszczerbku dla smaku lub wartości odżywczych. Jest łatwy w przygotowaniu, chrupiący i pełen pikantnej dobroci, szczególnie w połączeniu z kremowym sosem do maczania. Świetny dodatek do każdego posiłku lub spożywany sam — tak czy inaczej, na pewno będzie hitem!

Cieszyć się!