najlepszy domowy ser

Wlej sok z cytryny (lub dodaj kwasek cytrynowy) do mleka, mieszając delikatnie. Zauważysz, że mleko zaczyna się zsiadać – powstaną grudki sera i serwatka.

 Dodanie smaku:

Jeśli chcesz dodać oliwkowy smak, posiekaj oliwki na drobne kawałki i dodaj je do masy serowej. Możesz też dodać ulubione przyprawy, takie jak zioła prowansalskie czy czosnek granulowany.

 Oddzielenie sera:

Po kilku minutach, gdy masa się całkowicie zetnie, przelej zawartość garnka przez sito wyłożone gazą lub czystą ściereczką. Odciśnij nadmiar serwatki.

 Formowanie sera:

Zawiń masę serową w gazę, uformuj w kształt koła lub innej formy, a następnie połóż na desce, obciążając np. ciężką miską, aby wycisnąć pozostałą serwatkę. Zostaw na 1-2 godziny.

 Doprawianie i przechowywanie:

Gotowy ser możesz doprawić solą i przyprawami według uznania. Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.

 Dlaczego pokochasz ten przepis?

Naturalny smak: Domowy ser bez zbędnych dodatków chemicznych!

Elastyczność: Możesz modyfikować przyprawy i dodatki, tworząc różne wersje smakowe.

Prostota: Kilka składników i odrobina cierpliwości wystarczą, by stworzyć pyszny ser.

Uniwersalność: Doskonały do kanapek, sałatek, czy jako przekąska!

Spróbuj i podziel się wrażeniami!