Najlepszy pavê de bis jaki jadłem w życiu.

Sposób przygotowania
1. Przygotowanie kremu białego
W rondlu wymieszaj mleko skondensowane, rozpuszczoną w mleku skrobię kukurydzianą oraz masło.
Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i dodać śmietanę. Odstawić do ostygnięcia.
2. Przygotuj krem czekoladowy
W innym rondlu powtórz ten sam proces ze składnikami kremu czekoladowego: mlekiem skondensowanym, mlekiem czekoladowym, skrobią kukurydzianą rozpuszczoną w mleku i masłem.
Smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Zdjąć z ognia i dodać śmietanę. Książka.
3. Złóż Pavé
W dużej formie do pieczenia przygotuj pierwszą warstwę z białego kremu.
Rozłóż warstwę posiekanego biszkoptu na kremie. Jeśli chcesz, na wierzchu biszkoptu połóż ciasteczka zanurzone w mlecznej czekoladzie.
Przykryj kremem czekoladowym.
Powtarzaj warstwy, aż skończysz kremy, kończąc kremem czekoladowym.
4. Udekoruj i ostudź
Udekoruj posiekanym kremem biszkoptowym, wiórkami czekoladowymi lub posypką.
Odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, lub do momentu, aż masa pavé stężeje.
Najważniejsze wskazówki
Różnice: Spróbuj użyć kremów o różnych smakach, aby stworzyć warstwy o wyjątkowym kontraście.
Specjalny akcent: Dodaj odrobinę esencji waniliowej do białego kremu, aby uzyskać jeszcze bardziej kuszący aromat.
Bez ciasteczek: Jeśli wolisz jaśniejszą masę, zrezygnuj z ciasteczek i w warstwach używaj wyłącznie masy Bis.
Dlaczego ta Pavé jest tak wyjątkowa?
Bis zapewnia niepowtarzalną chrupkość, natomiast kremy zapewniają miękką i pyszną konsystencję. To idealne połączenie smaku, praktyczności i piękna!