Najlepszy przepis na ciasto waniliowe

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta.

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw.

W osobnej misce wymieszaj mleko i ekstrakt waniliowy.

W dużej misce ubij masło i olej roślinny, aż będą lekkie i puszyste. Stopniowo dodawaj cukier granulowany i ubijaj, aż dobrze się połączą.

Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.

Naprzemiennie dodawaj suche składniki i mieszankę mleka do mieszanki masła, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż się połączą.

Podziel ciasto równo między przygotowane formy do ciasta.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

Pozostaw ciasta do ostygnięcia w foremkach na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

W dużej misce ubij zmiękczone masło, aż będzie gładkie i kremowe.

Stopniowo dodawaj cukier puder, po jednej szklance na raz, ubijając na niskich obrotach, aż się połączy.

Dodaj śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy i sól i ubijaj na wysokich obrotach, aż lukier będzie lekki i puszysty.

Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej śmietany kremówki, po jednej łyżce na raz, aż osiągniesz pożądaną konsystencję

Po ostygnięciu ciast rozprowadź warstwę białego lukru maślanego na wierzchu jednego ciasta. Połóż drugi placek na wierzchu i posmaruj górę i boki ciasta pozostałym lukrem.